Walentynkowe serduszka

Składniki

Kruche serduszka:

320g mąki pszennej

20g mąki ziemniaczanej

120g cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

60g kakao

200g masła

2 żółtka

2 łyżki kwaśnej śmietany

Kremowy lukier:

50g masła

150g serka mascarpone

150g cukru pudru

Dodatkowo:

czerwony barwnik spożywczy

kolorowe kremy dekoracyjne (na przykład Dr. Oetket)

Wykonanie

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Więcej informacji o tym jak prawidłowo zagnieść kruche ciasto znajdziesz w zakładce „podstawy pieczenia” przepis na „kruche ciasto”.

Ciasto wstawić na godzinę do lodówki.

Ciasto rozwałkować na grubość około 5mm. Za pomocą foremki, wykrawać ciasteczka w kształcie serduszek. Serduszka poukładać na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasteczka piec w temperaturze 180^oC przez 20 minut (pamiętaj, aby ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika!). Po upieczenia ciasteczka odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Kremowy lukier.

Masło utrzeć z serkiem mascarpone. Dodawać porcjami cukier puder i ucierać do uzyskania gładkiego, białego lukru.

Część białego lukru zabarwić czerwonym barwnikiem spożywczym.

Kakaowe serduszka udekorować kremowym białym lukrem, kremowym czerwonym lukrem oraz kolorowymi kremami dekoracyjnymi według uznania.

Gotowe i śliczne!!!

Smacznego!