Muffinki czekoladowe

Składniki

Ciasto:

300g mąki pszennej

200g drobnego cukru (lub cukru pudru)

80g kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

250mL tłustego mleka

125mL oleju roślinnego

2 duże jajka

Dodatkowo:

tabliczka mlecznej czekolady pokrojonej na drobne kawałki

Wykonanie

Do jednej miski wsypać suche składniki i wymieszać.

Do drugiej miski wrzucić składniki mokre (mleko, olej i jajka) i dokładnie wymieszać za pomocą miksera. Powstałą masę przelać do miski z suchymi składnikami i miksować do całkowitego połączenia się składników.

Do blachy na muffinki włożyć papilotki (blacha na 12 muffinek).

Papilotki wypełnić ciastem. W ciasto, dość gęsto, powbijać kawałki czekolady.

Muffinki piec przez 25 minut w 180^oC (pamiętaj, aby wstawić muffinki do nagrzanego piekarnika!).

Po upieczeniu muffinki ostudzić.

Gotowe!

Smacznego łasuchy!