Zapiekane naleśniki z serem

Prosty, niewyszukany, ale jakże pyszny deser! Zapiekane naleśniki z serem to bezsprzeczny smak dzieciństwa i świetna alternatywa dla klasycznych ciast i ciasteczek. Naleśniki z serem są syte, nie za słodkie i bardzo łatwe w przygotowaniu. Smacznego łasuchy!

Składniki

Naleśniki:

250mL mleka

200mL wody

2 jajka

200g mąki pszennej

szczypta soli

3 łyżki oleju roślinnego

Ser:

250g sera białego półtłustego

2 łyżki drobnego cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 żółtko

2 łyżki śmietany

Dodatkowo:

1 łyżka masła

cukier puder

Wykonanie

Wszystkie składniki na ciasto (oprócz oleju) wrzucić do miski i za pomocą miksera dokładnie rozmieszać na gładkie, jednolite (dość rzadkie) ciasto. Dodać olej i ponownie dokładnie wymieszać.

Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającym dnem na ładny rumiany kolor.

Ser biały dokładnie rozmieszać z cukrem, cukrem waniliowym, śmietaną oraz żółtkiem.

Upieczone naleśniki nasmarować masą serową i złożyć w trójkąty.

Złożone naleśniki obsmażyć z dwóch stron na maśle na wolnym ogniu.

Przed podaniem naleśniki posypać cukrem pudrem.

Zapiekane naleśniki z serem podawać na ciepło.

Z podanych proporcji wychodzi 8-10 naleśników.

Gotowe!

Smacznego!!!