Ciasteczka czekoladowo-orzechowe

Składniki:

1½ szklanki mąki pszennej

¼ szklanki mąki ziemniaczanej

½ szklanki cukru pudru

cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

150g masła

2 żółtka

1-2 łyżki kwaśnej śmietany

Dodatkowo:

3 łyżki kakao

100g orzechów laskowych

czekolada mleczna

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. (Więcej informacji o kruchym cieście znajdziesz w zakładce „podstawy pieczenia” przepis na „kruche ciasto”). Pod koniec wyrabiania dodać kakao i drobno pokruszone orzechy laskowe (możesz je włożyć do woreczka i utłuc tłuczkiem do mięsa). Wyrabiać jeszcze chwilę, aby składniki się dokładnie połączyły.

Gotowe ciasto wstawić na 30 minut do lodówki.

Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 4-5 milimetrów i wykrawać ciasteczka. Do wykrawania ciasteczek możesz użyć foremek o dowolnych kształtach.

Ciasteczka poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (pamiętaj o zachowaniu odstępów między nimi, gdyż ciasto nieco rośnie).

Piec 20 minut w 180^oC (pamiętaj, aby wstawić ciasteczka do nagrzanego piekarnika!).

Czekoladę mleczną rozpuścić w gorącej kąpieli i udekorować nią ostudzone ciasteczka.

Pycha!

Życzę smacznego!